Alimentación
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Clasificación NOVA: cómo distinguir un alimento procesado de uno ultraprocesado
No todo lo "procesado" es igual. La clasificación NOVA ordena los alimentos en cuatro grupos según cuánto se transforman, desde una manzana hasta un refresco. Entenderla te ayuda a distinguir lo que de verdad conviene moderar —los ultraprocesados— de lo que es simplemente comida preparada. Aquí te explicamos cómo funciona, sin alarmismos.
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Cómo leer etiquetas nutrimentales: guía práctica para el supermercado
Qué revisar en una etiqueta nutrimental mexicana, en qué orden, y cómo evitar los errores más comunes al interpretar octágonos, tabla nutrimental e ingredientes.
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Mitos de las dietas: qué dice realmente la evidencia
Los mitos más comunes sobre dietas de moda, qué dice la evidencia científica disponible, y qué patrones alimentarios sí tienen respaldo real.
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Hidratación diaria: cuánta agua necesitas realmente
Cuánta agua se recomienda tomar al día según fuentes oficiales, y por qué el agua simple sigue perdiendo terreno frente a las bebidas azucaradas en México.
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Alimentación saludable: qué es y cómo aplicarla sin dietas de moda
Qué es la alimentación saludable según la OMS, qué está pasando con la dieta en México, y cómo aplicarla sin dietas de moda ni restricciones.
