Fundamentos

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¿Cómo identificar una fuente de salud confiable?

Para saber si una fuente de salud es confiable, revisa quién la publica y con qué propósito, si cita sus fuentes, si un experto revisa el contenido, si está actualizada y si evita promesas exageradas. Las páginas de gobiernos (.gob, .gov), universidades (.edu) y sociedades médicas suelen ser las más fiables.
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¿Qué es la microbiota intestinal?

La microbiota intestinal es el conjunto de billones de microorganismos —sobre todo bacterias, pero también hongos y virus— que viven en tu intestino. Antes se le llamaba "flora intestinal". Lejos de ser dañina, ayuda a digerir alimentos, entrena tu sistema inmune y produce ciertas vitaminas. Es tan relevante que se le considera casi un órgano más.
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¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia cerosa, parecida a la grasa, presente en todas las células del cuerpo. En niveles adecuados es necesario para que funcionen. Viaja en la sangre dentro de unas partículas llamadas lipoproteínas: el LDL, o "malo", y el HDL, o "bueno".
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¿Qué es el autocuidado?

El autocuidado es la capacidad de las personas, las familias y las comunidades para promover su salud, prevenir enfermedades y afrontar la enfermedad, con o sin el apoyo de un profesional de la salud. Así lo define la Organización Mundial de la Salud. No es un lujo ni consumir productos: son los hábitos y decisiones que sostienen tu bienestar día a día.
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¿Qué es el índice glucémico?

El índice glucémico (IG) es un número, del 0 al 100, que clasifica los alimentos con carbohidratos según qué tan rápido y cuánto elevan la glucosa en la sangre. Un valor alto sube el azúcar de forma rápida; uno bajo, de forma más gradual. La glucosa pura se usa como referencia, con un valor de 100.
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¿Qué es el cortisol?

Editorial CyA Editorial CyA -
El cortisol es una hormona que producen las glándulas suprarrenales, ubicadas sobre cada riñón. Se le conoce como la hormona del estrés porque ayuda al cuerpo a responder ante una amenaza. También regula el metabolismo, el azúcar en la sangre y la respuesta inmunitaria. Es esencial para vivir, no un enemigo.
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¿Cómo leer un estudio científico de salud?

Editorial CyA Editorial CyA -
Leer un estudio científico de salud con criterio significa fijarse en cómo se hizo, no solo en su titular. Antes de creer una conclusión, conviene revisar el tipo de estudio, a cuántas personas incluyó, quién lo financió y si fue revisado por pares. Esas cuatro preguntas separan un hallazgo sólido de una exageración.